Vermú artesanal

 

Nuestro Vermú, esta elaborado de manera artesanal, no empleamos ningún tipo de esencia, saborizante o similar.

 

Para elaborarlo partimos de un vino blanco base, el cual le "encabezamos" con alcohol vino para subirle la graduación alcohólica.

 

Después y durante 14 días realizamos una maceración en frio de una mezcla de 20 botánicos diferentes, cascara de naranja y limón, cilantro, canela en rama, hoja de laurel, ajenjo, ...

 

Pasados los 14 días solo nos queda añadir el jarabe de azúcar y el caramelo para darle el color final.

 

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© Bodega Esteban-Araujo S.L