Caño de crianza en barrica.

En este primer caño, de 25 metros de longitud se encuentran las barricas bordelesas de roble americano, en las cuales el vino reposa, madura y adquiere las propiedades que le otorga la madera.

 

El tinto joven roble permanece hasta un máximo de seis meses.

 

El tinto crianza permanece hasta un máximo de doce meses realizando al menos un trasiego para ir eliminando de manera natural las lías producidas durante el proceso de elaboración.

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