Caño de Crianza en botella.

En este caño, paralelo al de crianza en barrica, se localizan los botelleros, en los cuales las botellas reposan hasta su comercialización.

 

En el caso del Rosado el reposo es muy breve, un solo mes, el tinto Roble el periodo mínimo son seis meses, y en el crianza doce.

 

En esta última fase el vino se afina, para llegar asi a su máxima expresividad tanto en color, olor y sabor.

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